Merluza de Pincho

Merluza de Pincho

27,55 €

Disponibilidad según variantes - (Imp. Incluidos)

Peso1,8 Kg

Peso
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Familia: Pescados
Categoría: Merluza

La merluza es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos, que posee una cabeza y boca grandes con dientes muy afilados. Su cuerpo es largo, de color gris oscuro con los lados más claros, y el vientre blanquecino.

Se trata del pescado de mayor consumo en España. Hoy en día, podemos encontrar en nuestros mercados muchos tipos de merluza según su zona de captura (la “europea” se pesca por las costas de casi toda Europa y el norte de África), y según el arte de pesca: la de pincho es más apreciada que la de arrastre, por tratarse de un arte más selectivo y menos agresivo para el pescado, resultando una carne mucho más firme.



Precio 14,50€ Kg

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